Descrizione
Autori Simmat, Benoist,Stephane Douay,Stephane Douay
Editore Nbm
Titolo Completo: Incredible Story Of Cooking Hc
Collana-Linea: Incredible Story Of Cooking Hc
Numero:
Cod Mar251504
Isbn
Catalogo su cui è stato Presentato:
Previews 438 – Marzo 2025
Pagina: 315
Tipologia Articolo: Graphic Novels
Data pre-order: 2025-02-28
Descrizione Inglese: This Graphic Novel Tells The Story Of Humanity Through The Evolution Of Cuisine. As Soon As Humans Mastered Fire, They Invented Cooking. Did You Know That Sapiens Invented Steam Cooking And Freezing? That The Mesopotamians Created Soups, Bread, Beer, Ovens? That Gastronomy And Tableware Have Been Symbols Of Political Power? These Great Discoveries Changed The World, But Also The Way We Eat. From America, The Conquistadors Brought Spices, Peppers, Potatoes… Portuguese Missionaries Brought The Frying Technique To Distant Samurai Who Made The First Tempuras. These Are The Beginnings Of Globalization. In The 19th Century With The Industrial Revolution, ‘Capitalist’ Cuisine Emerged: It Was The Beginning Of The Food Industry. In The 21st Century, The Organic And Buy Local Movements Are Shown As A Reaction Against The Harmful Effects Of This Culinary And Gastronomic Standardization. To Finish In Style, Find Twenty-Two Recipes For Dishes Mentioned Throughout Our Story That You Can Make At Home!
Note Inglese: This Graphic Novel Tells The Story Of Humanity Through The Evolution Of Cuisine. As Soon As Humans Mastered Fire, They Invented Cooking. Did You Know That Sapiens Invented Steam Cooking And Freezing? That The Mesopotamians Created Soups, Bread, Beer, Ovens? That Gastronomy And Tableware Have Been Symbols Of Political Power? These Great Discoveries Changed The World, But Also The Way We Eat. From America, The Conquistadors Brought Spices, Peppers, Potatoes… Portuguese Missionaries Brought The Frying Technique To Distant Samurai Who Made The First Tempuras. These Are The Beginnings Of Globalization. In The 19th Century With The Industrial Revolution, ‘Capitalist’ Cuisine Emerged: It Was The Beginning Of The Food Industry. In The 21st Century, The Organic And Buy Local Movements Are Shown As A Reaction Against The Harmful Effects Of This Culinary And Gastronomic Standardization. To Finish In Style, Find Twenty-Two Recipes For Dishes Mentioned Throughout Our Story That You Can Make At Home!
Descrizione Italiano :Questa graphic novel racconta la storia dell’umanitĂ attraverso l’evoluzione della cucina. Non appena gli esseri umani hanno imparato a padroneggiare il fuoco, hanno inventato la cucina. Sapevi che Sapiens ha inventato la cottura a vapore e il congelamento? Che i Mesopotamici crearono zuppe, pane, birra, forni? Che la gastronomia e le stoviglie siano state simboli del potere politico? Queste grandi scoperte hanno cambiato il mondo, ma anche il modo in cui mangiamo. Dall’America, i conquistadores portarono spezie, peperoni, patate… I missionari portoghesi portarono la tecnica della frittura ai lontani samurai che prepararono i primi tempura. Questi sono gli inizi della globalizzazione. Nel XIX secolo, con la rivoluzione industriale, emerse la cucina “capitalista”: fu l’inizio dell’industria alimentare. Nel 21° secolo, i movimenti biologici e di acquisto locale sono mostrati come una reazione contro gli effetti dannosi di questa standardizzazione culinaria e gastronomica. Per finire con stile, trova ventidue ricette per i piatti menzionati nella nostra storia che puoi preparare a casa!
Note Italiano :Questa graphic novel racconta la storia dell’umanitĂ attraverso l’evoluzione della cucina. Non appena gli esseri umani hanno imparato a padroneggiare il fuoco, hanno inventato la cucina. Sapevi che Sapiens ha inventato la cottura a vapore e il congelamento? Che i Mesopotamici crearono zuppe, pane, birra, forni? Che la gastronomia e le stoviglie siano state simboli del potere politico? Queste grandi scoperte hanno cambiato il mondo, ma anche il modo in cui mangiamo. Dall’America, i conquistadores portarono spezie, peperoni, patate… I missionari portoghesi portarono la tecnica della frittura ai lontani samurai che prepararono i primi tempura. Questi sono gli inizi della globalizzazione. Nel XIX secolo, con la rivoluzione industriale, emerse la cucina “capitalista”: fu l’inizio dell’industria alimentare. Nel 21° secolo, i movimenti biologici e di acquisto locale sono mostrati come una reazione contro gli effetti dannosi di questa standardizzazione culinaria e gastronomica. Per finire con stile, trova ventidue ricette per i piatti menzionati nella nostra storia che puoi preparare a casa!